「第59回長野県醤油品評会県知事賞」受賞のお知らせ

おすすめレシピ

Instagram はじめました！

marui_syoyu

手羽元の和風唐揚げ『浅漬けの素』

手羽元の和風唐揚げ

『浅漬けの素』(化学調味料無添加)を使って味付け。
ジューシーな和風唐揚げが作れます。

浅漬けの素、おろし生姜、酒少々で30分ほど手羽元を漬けます。

片栗粉に漬けた手羽元を入れ、ギュッとにぎるように粉を付けます。
油で揚げて出来上がり🍁。

美味しい和風唐揚げの出来上がり。
かぼすなど、お好みの柑橘をしぼってどうぞ、、、。

#浅漬けの素 #丸ヰ醤油 #丸ヰ醤油粕漬けの素 #和風唐揚げ #あっさりジューシー #簡単調味料 #唐揚げ #日本酒に合う料理 #ビールに合う料理 #ワインに合う料理 #お弁当に #おつまみ#化学調味料無添加

木の子ご飯木の子や根菜で、秋の炊

木の子ご飯

木の子や根菜で、秋の炊き込みご飯。
出汁香る『浅漬けの素』で味付け。

丸ヰ醤油の『浅漬けの素』は、
化学調味料無添加。
熟成した醤油と、出汁の旨みで、素材の美味しさを引き立てます。

米、鶏もも肉、しめじ、舞茸、ごぼう、人参、浅漬けの素、酒

#浅漬けの素 #丸ヰ醤油粕漬けの素 #丸ヰ醤油 #炊き込みご飯 #秋の炊き込みご飯 #木の子ご飯 #出汁香る #化学調味料無添加 #美味しい調味料 #万能調味料

出汁巻き玉子『浅漬けの素』を使っ

出汁巻き玉子

『浅漬けの素』を使って、シンプルな出汁巻き玉子。

丸ヰ醤油の浅漬けの素は、化学調味料を使わず、しっかりと濃い出汁を使い、風味と旨味の効いた、万能調味料です。

『浅漬けの素』とはなっておりますが、浅漬けだけでなく、出汁巻き玉子に、茶碗蒸しに、炊き込みご飯に、、、
幅広くお使いいただけます。

浅漬けの素を水で割り、卵に合わせて出汁巻き玉子に。
バターを使い、和風オムレツにも、、、

#丸ヰ醤油 #五感で醸す #浅漬けの素 #万能調味料 #化学調味料不使用 #化学調味料無添加 #出汁を効かせて #お弁当に #日本酒に合う料理 #出汁巻き玉子

鶏胸肉の塩糀チーズ焼き鶏胸肉がし

鶏胸肉の塩糀チーズ焼き

鶏胸肉がしっとり柔らかく仕上がり、チーズと良く合う一品。

鶏胸肉、まろやか塩糀、玉葱、ニンニク、オリーブオイル、ピザ用チーズ

鶏胸肉を1.５センチくらいの厚みに削ぎ切りし、塩麹に漬けてしばらく置きます
(鶏肉の15%くらいの量の塩糀)

コショウをして、フライパンで弱火で軽く焼きます。
(７割ほど火が入って入っている感じに)
玉葱スライスと、ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒め、塩糀、コショウを加えて味を付け、鶏胸肉に乗せます。
その上にピザ用チーズを乗せて、オーブン、またはオーブントースターで焼きます。

🍁ワインに合う塩麹料理です。
しっとり柔らかな鶏胸肉にハマります。🍁

#まろやか塩糀 #丸ヰ醤油塩糀 #丸ヰ醤油 #鶏料理 #鶏胸肉レシピ #塩糀レシピ #塩糀漬け #しっとり柔らか #ワインに合う料理 #和風だけど洋風

里芋とゴボウとツナの塩糀マヨサラダ

茹でた里芋とゴボウで、和風のサラダ。

里芋、ゴボウ、万能葱、ツナ、#まろやか塩糀、マヨネーズ、コショウ

#まろやか塩糀 #里芋サラダ #ゴボウサラダ #里芋とゴボウのサラダ#マヨネーズ #マヨネーズサラダ#塩糀マヨネーズ #塩糀マヨサラダ#丸ヰ醤油 #腸活レシピ #腸活メニュー #腸活調味料

豆腐ステーキ木の子の味噌バターソース

秋もすぐそこ、、、🍁

木の子と玉葱をバターで炒め、『味噌にんにくおろしたれ』を使った、コクのあるソースを、焼いたお豆腐にかけて、、、

豆腐(軽く水切りしたもの)、塩、コショウ、薄力粉、油

茸、玉葱、味噌にんにくおろしたれ、バター、酒、ブラックペッパー

水切りした豆腐に、塩、コショウで軽く下味をつけ、薄力粉をたたいて、油で焼く。

玉葱、茸をバターでよく炒め、酒、味噌にんにくおろしたれ、ブラックペッパーを加えて、味を整える。

焼いた豆腐にかける。

味噌にんにくと、バターの風味が焼いた豆腐によく合います。🍶

#味噌にんにくおろしたれ #丸ヰ醤油味噌にんにくおろしたれ #豆腐ステーキ #豆腐料理 #木の子ソース #茸ソース #秋のメニュー #簡単調味料 #にんにく風味 #日本酒に合う料理 #ワインに合う料理 #ビールに合う料理 #バターの風味

海老と蓮根の塩糀サラダぷりぷりの

海老と蓮根の塩糀サラダ

ぷりぷりの海老と、シャキシャキの蓮根を、『まろやか塩糀』とガーリックオイル、ワインビネガーで和え、彩りにカラーピーマン。
香りにサラダセロリを加えて出来上がり。

酵素の生きた、ヘルシーサラダです。

#丸ヰ醤油 #丸ヰ醤油塩糀 #塩糀 #ヘルシーサラダ #腸活レシピ #塩糀メニュー #塩糀サラダ #海老料理 #蓮根レシピ #日本酒に合う料理 #ワインに合う料理

そぼろ丼にんにく風味の甘辛『味噌

そぼろ丼

にんにく風味の甘辛『味噌にんにくおろしたれ』で、豚のそぼろを。
出汁の効いた『浅漬けの素』で炒り卵を。
ご飯にのせて出来上がり。

お弁当にもどうぞ、、、

#味噌にんにくおろしたれ #丸ヰ醤油味噌にんにくおろしたれ #簡単調味料 #簡単そぼろ丼 #そぼろ丼 #お弁当に

塩糀とサワークリームのディップ塩

塩糀とサワークリームのディップ

塩糀とサワークリームを1：1で合わせ、ニンニクのすりおろしを、ほんの少し加えて混ぜるだけ。
(濃厚さを出したかったら、サワークリームを多めに)

食感良く茹でた季節野菜を、塩糀ディップに付けていただきます。
塩糀、サワークリーム、どちらも発酵食品です。
野菜と合わせて、美味しく腸活！

ワインにも、日本酒にもあいますよ🌱。

丸ヰ醤油の塩糀とサワークリーム、ニンニク、、、ちょっと驚く美味しさですよ。
ぜひお試し下さい。

#塩糀#塩糀ディップ#塩糀とサワークリーム#季節野菜#スティック野菜のディップ #腸活レシピ #発酵食品 #発酵食品生活 #ワインに合う料理 #日本酒に合う料理

生キクラゲ入り麻婆豆腐風朝晩の涼

生キクラゲ入り麻婆豆腐風

朝晩の涼しさに、秋の訪れを感じる今日この頃ですが、、、🍁
昼の間はまだまだ暑さが続きますね。
夏バテ防止に、『味噌にんにくおろしたれ』を使った、ご飯に合う一品をどうぞ、、、

味噌にんにくおろしたれ
豚ひき肉
豆腐(木綿、絹ごし、お好みで)
生キクラゲ(細切り)
長葱(みじん切り)
生姜(みじん切り)
豆板醤
酒
ごま油

万能葱

ごま油で豆板醤、香味野菜とひき肉を炒めます。

酒、水、味噌にんにくおろしたれ、を加え、豆腐を煮る。

味を整えたら、水溶き片栗粉でトロミを付けます。

皿に盛り付け、万能葱をのせます。

ご飯のおかずに、焼きそばにかけたり、、、。

お好みでどうぞ。

#丸ヰ醤油 #味噌にんにくおろしたれ #麻婆豆腐風 #生キクラゲ料理 #豆腐料理 #豚肉料理 #豚ひき肉レシピ #簡単調味料 #ご飯に合うおかず #ご飯に合う料理 #夏バテ防止メニュー

鶏肉と茄子の香味しょうゆ豆お肉も

鶏肉と茄子の香味しょうゆ豆

お肉も野菜もしっかり食べて、暑い夏を元気に過ごしたいですよね。
酵素と、ミネラルをプラスして、食欲増進のお手伝い。

鶏胸肉を削ぎ切りして、塩で下味。
片栗粉をまぶして油で揚げる。
長茄子も素揚げ。

玉葱みじん切り、生姜汁、しょうゆ豆、玄麦黒酢、ゴマ油
(好みで辛くしても良い)

材料を合わせて味を整え、たっぷりかけていただきます。

#マルヰ醤油 #玄麦黒酢 #黒酢 #しょうゆ豆 #しょうゆ豆料理#サッパリおかず #日本酒に合う料理 #酵素 #夏バテ防止 #ヘルシーメニュー

アボカドとキュウリの
　　　　味噌マヨサラダ

アボカド、玉葱スライス、キュウリの細切り、万能味噌だれ、マヨネーズ、コショウ(又は七味唐辛子)で和えるだけ。

簡単おつまみの出来上がり。

#マル醤油#万能味噌だれ #簡単おつまみレシピ #日本酒に合う料理 #ワインに合う料理 #アボカドレシピ #味噌だれ

玄麦黒酢で豆乳甘酒暑い季節、体調

玄麦黒酢で豆乳甘酒

暑い季節、体調を整えるお手伝い。

疲れの元となる、乳酸を分解するクエン酸や、筋肉を構成するアミノ酸を多く含む黒酢。
腸内環境を整える甘酒と合わせ、冷んやりと飲みやすくしていただきます。

分量はお好みで、混ぜると飲むヨーグルトのようになりますよ。

甘酒(加熱処理していない物)、豆乳、玄麦黒酢

#玄麦黒酢#純粋玄麦黒酢 #甘酒豆乳 #豆乳甘酒 #黒酢ドリンク #夏バテ防止 #冷んやり #腸活

しょうゆ豆とゴボウの
　　　　　　チキンロール

しょうゆ豆は酵素が生きているので、しょうゆ豆を使って、お肉を漬けると柔らかく仕上がります。

炒めたゴボウと、万能葱、しょうゆ豆を鶏肉で巻き、しばらく置いてから焼きます。
しっとり柔らかく、美味しい和風チキンロールの出来上がり。

ソースは焼いた時に出る肉汁と、サワークリーム、日本酒、しょうゆ豆を加熱して作ります。
(玉葱や、ニンニクを加えると、味に深みが出ます)

しょうゆ豆の、良いところを生かした一品の出来上がり。

#しょうゆ豆 #チキンロール #和風チキンロール #しょうゆ豆黒豆造り #サワークリーム #サワークリームソース

ところてん　黒酢黒蜜がけ暑い日が

ところてん　黒酢黒蜜がけ

暑い日が続きますね。
冷んやりと、サッパリした甘さのデザートはいかがですか？

汗をかいて失う、ビタミンやミネラルの補給に、ビタミンやミネラルを多く含んだ、黒蜜と玄麦黒酢を合わせて、、、

黒蜜3 玄麦黒酢1
の割合にしましたが、お好みで割って下さい。

#マルヰ醤油 #玄麦黒酢 #黒酢 #ヘルシーデザート #サッパリデザート #さっぱりおやつ #ところてん #ところてん黒蜜 #黒蜜

ブラウンマッシュとしょうゆ豆の
　　　モッツァレラチーズ焼き

茸の石付きを取り、カサの中にしょうゆ豆、バター、万能葱を乗せて、モッツァレラチーズを乗せて、トースターで焼くだけ。

ワインにも、日本酒にも合うおつまみの出来上がり。

椎茸でも美味しくできます。

#しょうゆ豆 #しょうゆ豆黒作り#マルヰ醤油しょうゆ豆黒作り #簡単おつまみレシピ #簡単レシピ料理#マッシュルームレシピ

しょうゆ豆と香味野菜の肉巻きこれ

しょうゆ豆と香味野菜の肉巻き

これからの季節に、、、
爽やかな香りの香味野菜と、しょうゆ豆を豚肉で巻いた、ヘルシーで美味しい肉料理はいかがですか？

しょうゆ豆の糀の酵素で、お肉も柔らかくなり、旨味も増します。
巻いたら、フライパンで焼くだけ。

ご飯のおかず、お弁当、おつまみ、おもてなし、、、に、どうぞ。

豚肉薄切り、しょうゆ豆(黒作り)、万能葱、みょうが、青シソ、コショウ

しょうゆ豆のタレは、広げた豚肉に薄くぬります。
コショウをします。
香味野菜、しょうゆ豆3粒くらいを巻き、15分ほどおいてから、フライパンで焼いて下さい。

#マルヰ醤油 #しょうゆ豆 #マルヰ醤油しょうゆ豆黒作り#豚肉料理 #ヘルシーレシピ #お弁当にも #ごはんに合う #日本酒に合う料理

さっぱりおろしハンバーグ
　　　　　エノキっ酢をかけて

熱々のハンバーグに大根おろしをたっぷりのせ、エノキっ酢をかけてどうぞ、、、

ステーキをおろし大根とエノキっ酢でも。
焼肉のときも、おろしとエノキっ酢！

#おろしハンバーグ #エノキ氷 #肉に合う #さっぱりヘルシー #大根おろしと #マルヰ醤油エノキっ酢#マルヰ醤油株式会社

おろし豚しゃぶ
　　ピリ辛酢味噌ダレ

豚しゃぶの上に、大根おろしとキュウリの細切りをのせます。

味噌にんにくおろしたれ、純粋玄麦黒酢、ラー油を合わせてタレを作ります。
味噌だれと黒酢は1対1
(好みの味に調整して下さい)

これからの一品に、、、

#簡単料理#さっぱりおかず #ヘルシーメニュー #マルヰ醤油純粋玄麦黒酢 #マルヰ醤油味噌にんに#おろしたれ #日本酒にあう#ニンニクおろし #玄麦黒酢 #黒酢

香味野菜と卵の
　　　　玄米味噌チャーハン

玄米ご飯、サラダセロリ(セリや、青シソ、万能葱、生姜、茗荷などの香味野菜何でも大丈夫です)、ニンニクみじん切り、胡麻油、#丸ヰ醤油万能味噌だれ

味付けは、万能味噌だれだけ、香りを添えてもらうだけ。

#マルヰ醤油株式会社 #万能みそだれ #味噌だれ #和風チャーハン #玄米チャーハン

さらに読み込む Instagram でフォロー

料理レシピサイト「クックパッド」にマルヰ醤油の公式キッチンを開設しました！

クックパッド株式会社が運営する料理レシピサイト「クックパッド」にマルヰ醤油公式キッチンを開設しました。
マルヰ醤油の商品を使った “スタッフおすすめ” のレシピを投稿していきますのでお楽しみに！！

リンクはこちら

クックパッドマルヰ醤油公式キッチン

営業日

( 発送業務休日 )