「第59回長野県醤油品評会県知事賞」受賞のお知らせ

おすすめレシピ

Instagram はじめました！

marui_syoyu

鯖とパプリカの黒酢南蛮おかずに、

鯖とパプリカの黒酢南蛮

おかずに、酒のつまみに、作り置きの一品、、、。

鯖、パプリカ赤・黄、玉葱

純粋玄麦黒酢、杉樽仕込み丸大豆醤油、アガベシロップ、ごま油、生姜汁、唐辛子

#鯖の南蛮漬け #鯖料理 #純粋玄麦黒酢 #丸ヰ醤油 #玄麦黒酢 #日本酒に合う料理 #作り置きおかず

純粋玄麦黒酢でステーキソース純粋

純粋玄麦黒酢でステーキソース

純粋玄麦黒酢と、五分たまり醤油で和風ステーキソースを作ります。
ワインにも、日本酒にも、ご飯にも合う肉料理に、、、。

純粋玄麦黒酢、無塩バター、酒、五分たまり醤油、醤油、玉葱すりおろし、ニンニクすりおろし

#ステーキソース #和風ステーキソース #黒酢 #純粋玄麦黒酢 #五分たまり醤油 #マルヰ醤油 #さっぱりコクうま #肉料理 #ご飯に合う #日本酒に合う #ワインに合う

和風半熟玉子サンド焼いたパンにバ

和風半熟玉子サンド

焼いたパンにバターとニンニクを軽く塗り。
味付けしない半熟玉子、しょうゆ豆をのせる。
万能葱をたっぷりめにのせる。

こんな朝食はいかがでしょうか、、、。

しょうゆ豆は旨味も、生きた酵素もたっぷり。
食事の中へ、簡単に取り入れて、、、。

#サンドイッチ #朝食に #イングリッシュマフィン #和風サンドイッチ #しょうゆ豆あま塩味 #しょうゆ豆料理 #酵素 #腸活 #簡単美味しい #マルヰ醤油

鯖とサツマイモの黒酢仕立て純粋玄

鯖とサツマイモの黒酢仕立て

純粋玄麦黒酢で簡単甘酢漬け。
さつま芋や、カボチャなど、甘味のある食材に、コクのある酸味の玄麦黒酢がよく合います。
旬の魚の唐揚げといっしょに、ほんのり甘い甘酢漬けに、、、

鯖、さつま芋、薄力粉、塩、コショウ、揚げ油

玉葱、生姜、純粋玄麦黒酢、生醤油、アガベシロップ(ハチミツでも良い)、ごま油、

#純粋玄麦黒酢 #黒酢で甘酢漬け #さつま芋料理 #鯖料理 #季節の一皿 #旬の料理 #作り置きおかず

漬け焼き豚しょうゆ豆と、五分たま

漬け焼き豚

しょうゆ豆と、五分たまり醤油を使って、豚肉を漬け込んだ、しっとり柔らかな焼き豚です。
ご飯🍚のおかずに、おつまみ🍶に、、、

豚肉プロック、しょうゆ豆、醤油、五分たまり醤油、酒、みりん、ハチミツ、生姜

しょうゆ豆と五分たまり醤油の酵素で、肉を柔らかく、臭みを消して、美味しさを増します。

#焼き豚 #漬け焼き豚 #しょうゆ豆 #しょうゆ豆あま塩味 #五分たまり醤油 #マルヰ醤油 #豚肉ブロック #豚肉料理 #ご飯に合うおかず #日本酒に合う料理 #ワインに合う料理

アサリと木の子の和風クリームパスタ

クリームソースのパスタに醤油を使って味付け。
五分たまり醤油を隠し味に、、、
旨味を引き出し、クリーミーで、コクのある仕上がりに。

パスタ、木の子、アサリ、生クリーム、ニンニク、オリーブオイル、酒、醤油、五分たまり醤油、コショウ

刻み海苔、万能葱

#クリームパスタ #和風クリームパスタ #アサリと木の子のパスタ #五分たまり醤油 #生醤油 #コクのある

白菜の豚巻き　簡単レンジ料理で、

白菜の豚巻き　

簡単レンジ料理で、おつまみを一品。🍶

白菜の白い軸の部分を、繊維に沿って薄切りします。
しゃぶしゃぶ用の豚肉薄切りに、軽く塩コショウをし、白菜を巻きます。
皿に並べてラップをし、レンジで加熱。
おろし生姜をのせて出来上がり。
白髪葱と、青紫蘇を添えて、、、

エノキっ酢で頂きます。

#エノキっ酢 #白菜料理 #簡単おつまみ #簡単レンジ料理 #日本酒に合う #豚肉料理 #マルヰ醤油エノキっ酢

肉団子とアンジュレの甘黒酢あんかけ

肉団子に小さなトマト、コクのある優しい酸味の玄麦黒酢と、醤油を使った甘酢あんをかけていただきます。

トマトは、皮がはじけるくらいの加熱で仕上げます。

挽肉、玉葱、生姜、豆乳、ロールドオーツ、塩、コショウ、卵

アンジュレ(ミニトマト)、玉葱、生姜

白髪ネギ

純粋玄麦黒酢、醤油、五分たまり醤油、アガベシロップ(砂糖や、ハチミツでもかまいません)、水溶き片栗粉、ごま油

#五分たまり醤油 #純粋玄麦黒酢 #黒酢 #肉団子 #アンジュレ #甘酢あんかけ #黒酢あんかけ #玄麦黒酢あんかけ#健康ごはん

知り合いのきのこ屋さん(キノコ村さん)から頂いた『とき色ひら茸』でパスタです。旨味たっぷりのキノコで、信州産生醤油との相性バッチリ。

近所の図書館の紅葉です。例年に比べて色づきがきれいです。

キクラゲ入り出汁巻き玉子

熱燗🍶のおつまみに、だし巻き卵、、、。
甘くしない、出汁の効いたしっとり玉子に、生キクラゲの食感が良く合います。
わさびを添えても、、、。

#浅漬けの素 #マルヰ醤油 #マルヰ醤油浅漬けの素 #出汁巻き卵 #変わりだし巻き卵 #だし巻き卵アレンジ #生キクラゲ #おつまみメニュー #お弁当にぴったり #出汁の効いた

味噌煮込みうどん万能味噌だれを使

味噌煮込みうどん

万能味噌だれを使って、簡単に美味しく味噌煮込みうどん。

万能味噌だれ、うどん、豚バラ、牛蒡、人参、大根、木の子

#万能味噌だれ #マルヰ醤油 #マルヰ醤油万能味噌だれ #簡単調味料 #味噌煮込みうどん #熱々料理 #煮込みうどん #1人鍋

豚肉と白菜の旨味噌とろみ煮寒くな

豚肉と白菜の旨味噌とろみ煮

寒くなってきました、、、🍂
熱々の料理が美味しい季節。
炒めた豚肉と白菜に、出汁の効いた『万能味噌だれ』が良く合います。

豚肉、白菜、生姜、ゴマ油、酒、万能味噌だれ、水溶き片栗粉

揚げ葱と七味唐辛子を、、、

#万能味噌だれ #マルヰ醤油 #白菜料理 #豚肉料理 #豚肉と白菜 #簡単レシピ #とろみ煮 #熱々料理 #季節のおかず

木の子と小松菜　醤油糀でゴマ和え

木の子と小松菜　醤油糀でゴマ和え

加熱した野菜には、醤油糀の生きた酵素をプラスして、、、。
旬の食材で、身体が喜ぶ一品。

木の子(舞茸、ヒラタケ、しめじを使いましたが、好みの茸を使用して下さい）、まろやか醤油糀、すりゴマ、ごま油、ハチミツ

#まろやか醤油糀 #丸ヰ醤油 #ゴマ和え #糀#醤油糀 #小松菜奈 #小松菜ゴマ和え #酵素 #生きた酵素 #腸活 #腸活調味料 #腸活メニュー

チキンステーキ
木の子の味噌バターソース仕立て

皮目パリッと焼いたジューシーな鶏モモ肉。
玉葱をバターでよく炒めたら、茸を加えて炒める。
焼いた鶏の肉汁と、酒、『万能味噌だれ』でソースを作る🍁。

香ばしい揚げ葱をそえて。
ご飯にも、つまみにもなる一品をどうぞ、、、

鶏モモ肉、塩、コショウ、茸(しめじ、エリンギ、エノキなど、お好みで)、玉葱、ニンニク、酒、バター、万能味噌だれ、長葱(揚げ葱用)

#万能味噌だれ #丸ヰ醤油万能味噌だれ #バターソース #味噌バターソース #チキンステーキ #木の子のソース #簡単調味料 #日本酒に合う料理 #ワインに合う料理 #ご飯に合うおかず

手羽元の和風唐揚げ『浅漬けの素』

手羽元の和風唐揚げ

『浅漬けの素』(化学調味料無添加)を使って味付け。
ジューシーな和風唐揚げが作れます。

浅漬けの素、おろし生姜、酒少々で30分ほど手羽元を漬けます。

片栗粉に漬けた手羽元を入れ、ギュッとにぎるように粉を付けます。
油で揚げて出来上がり🍁。

美味しい和風唐揚げの出来上がり。
かぼすなど、お好みの柑橘をしぼってどうぞ、、、。

#浅漬けの素 #丸ヰ醤油 #丸ヰ醤油粕漬けの素 #和風唐揚げ #あっさりジューシー #簡単調味料 #唐揚げ #日本酒に合う料理 #ビールに合う料理 #ワインに合う料理 #お弁当に #おつまみ#化学調味料無添加

木の子ご飯木の子や根菜で、秋の炊

木の子ご飯

木の子や根菜で、秋の炊き込みご飯。
出汁香る『浅漬けの素』で味付け。

丸ヰ醤油の『浅漬けの素』は、
化学調味料無添加。
熟成した醤油と、出汁の旨みで、素材の美味しさを引き立てます。

米、鶏もも肉、しめじ、舞茸、ごぼう、人参、浅漬けの素、酒

#浅漬けの素 #丸ヰ醤油粕漬けの素 #丸ヰ醤油 #炊き込みご飯 #秋の炊き込みご飯 #木の子ご飯 #出汁香る #化学調味料無添加 #美味しい調味料 #万能調味料

出汁巻き玉子『浅漬けの素』を使っ

出汁巻き玉子

『浅漬けの素』を使って、シンプルな出汁巻き玉子。

丸ヰ醤油の浅漬けの素は、化学調味料を使わず、しっかりと濃い出汁を使い、風味と旨味の効いた、万能調味料です。

『浅漬けの素』とはなっておりますが、浅漬けだけでなく、出汁巻き玉子に、茶碗蒸しに、炊き込みご飯に、、、
幅広くお使いいただけます。

浅漬けの素を水で割り、卵に合わせて出汁巻き玉子に。
バターを使い、和風オムレツにも、、、

#丸ヰ醤油 #五感で醸す #浅漬けの素 #万能調味料 #化学調味料不使用 #化学調味料無添加 #出汁を効かせて #お弁当に #日本酒に合う料理 #出汁巻き玉子

鶏胸肉の塩糀チーズ焼き鶏胸肉がし

鶏胸肉の塩糀チーズ焼き

鶏胸肉がしっとり柔らかく仕上がり、チーズと良く合う一品。

鶏胸肉、まろやか塩糀、玉葱、ニンニク、オリーブオイル、ピザ用チーズ

鶏胸肉を1.５センチくらいの厚みに削ぎ切りし、塩麹に漬けてしばらく置きます
(鶏肉の15%くらいの量の塩糀)

コショウをして、フライパンで弱火で軽く焼きます。
(７割ほど火が入って入っている感じに)
玉葱スライスと、ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒め、塩糀、コショウを加えて味を付け、鶏胸肉に乗せます。
その上にピザ用チーズを乗せて、オーブン、またはオーブントースターで焼きます。

🍁ワインに合う塩麹料理です。
しっとり柔らかな鶏胸肉にハマります。🍁

#まろやか塩糀 #丸ヰ醤油塩糀 #丸ヰ醤油 #鶏料理 #鶏胸肉レシピ #塩糀レシピ #塩糀漬け #しっとり柔らか #ワインに合う料理 #和風だけど洋風

里芋とゴボウとツナの塩糀マヨサラダ

茹でた里芋とゴボウで、和風のサラダ。

里芋、ゴボウ、万能葱、ツナ、#まろやか塩糀、マヨネーズ、コショウ

#まろやか塩糀 #里芋サラダ #ゴボウサラダ #里芋とゴボウのサラダ#マヨネーズ #マヨネーズサラダ#塩糀マヨネーズ #塩糀マヨサラダ#丸ヰ醤油 #腸活レシピ #腸活メニュー #腸活調味料

さらに読み込む Instagram でフォロー

料理レシピサイト「クックパッド」にマルヰ醤油の公式キッチンを開設しました！

クックパッド株式会社が運営する料理レシピサイト「クックパッド」にマルヰ醤油公式キッチンを開設しました。
マルヰ醤油の商品を使った “スタッフおすすめ” のレシピを投稿していきますのでお楽しみに！！

リンクはこちら

クックパッドマルヰ醤油公式キッチン

営業日

( 発送業務休日 )