クレジットカードでのお買い物が可能になりました。
炊き立ての あたたかいご飯に
しょうゆ豆
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

ピックアップ

しょうゆ豆(醤油の実)

信州の郷土食「しょうゆ豆」は、お醤油のうまみがぎっしりつまった醤油の実。この特有の甘みと香りは、厳選された信州産大豆と昔からのたれによるもの。地元ではなじみの「しょうゆ豆」。炊き立てのあたたかいご飯にのせて、皆さんもぜひ味わっていただきたい一品です。 ≫続きを読む

購入する

信州産丸大豆醤油

信州産丸大豆と小麦を原料とし、仕込み水には志賀の伏流水と天日塩を使用しました。寒の季節に明治弐年製杉桶にてじっくりと熟成させたもろみを搾ったお醤油です。「丸大豆醤油」は醤油本来のおいしさを、「五分たまり醤油」は濃厚な旨味と香りが特徴でお刺身によく合います。

購入する

おすすめ商品

食べるだし醤油

醤油もろみに米糀を合わせ低温で熟成させさらに厳選されたかつお節をふんだに合わせた逸品。 低塩に仕上げており塩分6%(通常の醤油の塩分半分以下)。醗酵により醸された大豆、米、かつお節をそのまま食べられるため旨味たっぷりの固形醤油。醤油の代わりにお使いください。

エノキっ酢

地元の信州中野はえのき茸の生産量日本一。エノキっ酢は、原料にJA中野市が開発した「えのき氷」をはじめ、丸大豆醤油を使用しました。さっぱりとした味わいで サラダ、焼肉、豚しゃぶ、餃子、鍋物など、様々な料理につけたり、かけたりしてお召し上がりいただけます。

純粋玄麦黒酢

ダイエットだけではなく生活習慣病や疲労回復にも効果的として再注目の黒酢。マルヰの純粋玄麦黒酢はミネラルとアミノ酸が豊富な大麦を使用し、飲みやすい口当たりでご好評いただいております。朝晩15ml(おちょこ1杯)を目安に水で5~10倍程度に薄めてお飲みください。


信州から手造りのお醤油をお届けいたします!

長野県中野市にある私たちの蔵は 周囲には志賀高原や北信五岳(斑尾山、妙高山、黒姫山、戸隠山、飯縄山)の山々が雄大にそびえ、千曲川が穏やかに流れる緑豊かな自然に囲まれています。
北信州の恵まれた自然環境の中、社員一同、真心を込めてお醤油造りをしています。 是非、みなさんお立ち寄りください!